5 、转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀 。西经这样就会越扯越长 。典面水161g 、食油葱末2汤匙 、泼扯搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，南方女也能玩姜分别切末，转陕醒好的西经面团搓成长条状 。姜末1汤匙 、典面蒜 、食油
材料 ：面粉300g 、泼扯辣椒粉码在面上 。南方女也能玩
10 、转陕揉成光滑面团。西经
9 、盖上保鲜膜饧1个小时 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
11 、大约一个30克。
4 、锅中油烧热至7到8成热时，捞出盛在碗内。7分钟） 。下入扯好的面条 。加入面粉 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
12、
生抽3汤匙 ，2 、蒜末2汤匙 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、姜、陈醋调配好 ，用擀面杖在中间横压一下 。
3 、两手揪住面的两端将面扯长 ，拌匀即可 。
8 、饧好面团擀成长条状 ，
15 、均匀切割成小剂子 ，
16 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。生抽 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、切好的剂子搓成圆筒状 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，葱 、面团上刷一层油 ，蒜 、
14 、
6、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盘子底层刷上一层油 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
13、把剂子码放在盘子上，葱、锅下水烧开 ，
7、