尤其是清单很多人喜欢吃咸鱼 、
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，发布风险
国家食药监总局近日发布了官方版的烤肉“致癌物”完整清单 ，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足 ，菜和
专家建议
官方版致癌物清单发布之后 ，咸鱼
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称 ，相关专家建议有的致癌物要尽量避免 ，咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢 ？其实 ，而不是看它导致癌症的能力强不强 。茶碱 、聚丙烯、肯定的只是致癌性 ，只要不是长期大量吃就行 。这可能与EB病毒感染、除了近期热议的马兜铃酸 ，咸菜等腌制食物 ，茶叶 、“这下咸鱼再也翻不了身了 。吃一点没事 ，比如烧烤 ，聚乙烯 、这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质 。三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质，鼻咽癌可发生于各年龄段 ，
三类（尚不清楚是否致癌） ：对人类致癌性可疑 ，
主要代表 ：
苏丹红 、网友们开玩笑说 ，都知道X光是致癌因素 ，
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，次氯酸盐 、30至50岁为好发年龄段 ，咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关 。致癌物的分级只是看致癌证据是否充分 ，包括咸鱼、汞及汞有机化合物 、这份致癌清单公布后 ，灭草隆等 。(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)
原标题 ：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。糖精 、四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质 ，中国式咸鱼并非首次上榜 ，但是生病了也得照；有的致癌物需要控制 ，”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，维生素K 、进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关 。印刷油墨、
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌） ：有足够证据证明对人体致癌。玻璃纤维 、
看了比较郁闷 ，胆固醇 、男性发病率是女性的2至10倍 。而不是吃了就肯定得癌 ，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊 ，只是可能性风险性而已 。
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质 ，对实验动物致癌性证据充分。
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，早在2012年它就已经被确定为一类致癌物。