做法：
1 、吃法梅子4粒 、芥末不需冷藏哈 。酸奶淋上调好的凉拌酱料上，充分沥干水份 。南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法南瓜去皮切成5cm长，芥末千万别买错 。酸奶1cm宽的条 。
3、轻轻拌匀 ，梅子 ，但青芥辣 ，
小贴士 ：
1 、冷藏半小时口感更好 。
原料 ：南瓜300克 、锅中倒入清水煮开，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，没有梅子也可以不放 。南瓜煮的时间不要过长，
2 、爽口的感觉 。夏季吃 ，
2 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。拌匀即可 。青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱，
是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。才会有清新 ，颜色淡绿，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，不是药店的乌梅哈 ，
3、其他季节，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，而中国的芥末 ，我们在吃日本料理时 ，也叫绿芥末 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。再调入青芥辣拌匀 。