4 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸
豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；6 、荷包
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅。荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、改成中火，另起锅加入少许油，小红辣椒切碎；
做法：
1 、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗切段 ，待彻底凝固时 ，然后将蛋翻面 ，糖少许、使蛋黄平铺在蛋清上 ，锅烧热，倒入适量油大火加热 ，蒜切片，