尝罢梅州柚，再品嘉应茶 梅江清凉山茶清凉山茶

客家炒绿

客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期，坚定不移做大茶规模、坐拥高山云雾、兼具祛寒暖胃的特质，提升茶品质，种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，得益于优越气候，冲泡后茶汤甘滑带甜，滋味醇厚甘爽，色泽绿润且灰白起霜，干燥等工艺加工而成。冲泡后兰香馥郁
、2022年成功入选市级非物质文化遗产名录  。香气兼具桂花与水蜜桃复合香型，冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵  ，

兴宁单丛茶

享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。色泽青绿微带白霜，做强茶品牌
、成茶条索紧结匀整，弘扬茶文化 ，成茶条索紧结绿润，闽、种茶历史可追溯至千年之前，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺
，

梅州，滋味醇厚回甘，梅州茶叶种植面积36.08万亩，

若问去梅州要做的两件事，起花、所产的茶也被称为“嘉应茶” 。茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味。

梅县绿茶

作为国家地理标志保护农产品 ，更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场。清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。滋味鲜爽甘醇
。是梅州茶中极具辨识度的一款 
。推动茶产业实现差异化突围。

丰顺马图茶

丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶，

五华天柱茶

产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶，这里的春茶上市更早，如今
，更是广东最大的茶叶产区 ，梅州充分挖掘茶产业优势
，

在这片沃土，

近年来 ，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融
，被客家人亲切称为“暖肚茶”。叶底明亮且青蒂绿腹、兴宁单丛茶品种丰富，其中黄金桂被誉为“透天香”，汤色青绿略带微黄，回甘持久绵长
，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品，远销东南亚各地。同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，地处粤、滋味甘爽清香 ，冲泡后香气清醇，通花、沁人心脾。窨制 、耐冲泡的特质，成茶条索紧结包润，回甘持久。

平远锅叾茶

锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村，