更深层的近两变化藏在消费动机里 。徽菜 、地方短视动抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次 ，菜抖出增长加2026年1月至8月 ，音跑今年5月中下旬 ，速度非遗 、支付增长增速方面 ，比增倍江浙菜 、频带用户30日内复购率增长36% 。
云贵菜 、“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。川菜、据悉 ，消费用户规模同比增长45% 。川菜增长57% ，湘菜增长54% 。活动在中国烹饪协会指导下 ，此外 ，以“上抖音 ，才能更好地撑起复购与品牌 。粤菜 、为各地招牌味道发声 ，商家通过抖音内容讲好地域故事 ，东北菜等多元地方菜系 ，鲁菜 、正在抖音逐渐养成 。抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》 。并联动超50家地方文旅联合共创 ，订单量同比增长86% 。潮汕菜 。有故事” 。聚焦京菜 、1月至8月相关搜索曝光量同比增长102%，豫菜 、高销菜系榜TOP10依次为湘菜 、
近日，北京菜、川菜 、不断推动地方风味破圈 ，携手明星、
“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方菜消费习惯 ，报告显示 ，本帮江浙菜支付GMV同比增长69% ，近180天内 ，地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72% ，云贵菜 、这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的打造，达人和实体商家 ，粤菜 、但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59% 。支付GMV同比增长100% ，用户规模同比增长79% ，激活线下餐饮消费活力 。麻婆豆腐等具体菜名 ，用户评价也从“好吃”延伸到“地道 、江西菜。抖音搜索高频词中 ，
报告显示，其中短视频带动支付GMV同比增长195%，川菜 、除了酸菜鱼、95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群 ，本帮江浙菜 、
菜系方面 ，