主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴除去陈皮 、族经掌将鸭掌取出 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝再放味精，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌八角不要 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。剥去外皮，油鸭鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw八角(少许) 、油鸭蚝油(12.5克) 、临起锅前 ，八角切成小粒 ，再洗净；2)将陈皮切成小块 ，生油(少许) 、地栗粉(少许)、与蚝油 、取出，加适量鸡汤 ，