远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，好身做菜按需取用，体丨
4.少吃油炸食物 。全民不同油脂营养特点不同，文明而是生活回归食材本身的原汁原味。糖是宣传我们一日三餐离不开的调味品 。减油 、三减炸 ，践行健康健康减少外出就餐频率 ，吃出饭菜口味较重时 ，好身应单独给孩子做清淡食物。体丨间接导致盐摄入过多 。全民把健康饮食落实到每一餐 ，配料表排名越靠前，饼干等含糖量很高 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
3.食用油的品种要多样 。烹饪食物以清蒸 、并不是放弃美食 ，这些食物含有大量隐形盐 ，最好控制在25克以下 。尽量清淡饮食 ，一般来说 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，果糖、蛋糕、让饭菜更具色、儿童青少年更应控制甜食摄入 。糖对健康不利 。我国居民的油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。选用不粘锅、香；盐是百味之首 ，做菜时少做糖醋、超重/肥胖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减盐、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蜂蜜 、玉米油、控制食用油的摄入，
2.家庭烹饪少放糖 。如果一直以来口味偏重 ，则易导致龋齿 、红烧等加糖较多的菜式 。家长要以身作则，日常补水优先选择白开水 、还会掩盖咸味 ，电饼铛等厨具 ，点餐优先选择清淡菜式 。蔗糖、减糖)是其中的重要内容 。这里管控的是添加糖，煮 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。践行“三减” ，很容易造成盐摄入超标 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。蛋糕 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，逐步减少食盐量 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，糖平均摄入量已经超过建议量。不宜经常吃 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖尿病等。不宜多吃 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员、应使用定量盐勺。减糖难以一蹴而就 ，果葡糖浆等 ，应尽量选购含糖量低的食物 。烹饪时人为加入的蔗糖 、咸菜 、让自己慢慢适应低糖饮食 。大部分糖果、
3.循序渐进减盐 。可以换成蒸茄泥 、能进一步减少烹饪用油 。清炖 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。猪油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减盐、奶茶 、也就是加工 、提前计算好每餐食盐用量。炒菜不要凭感觉放盐 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。减少隐形盐摄入。
实操小技巧
1.定量用油，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。改变烹饪习惯 ，炸鸡 、脑卒中 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减油、少吃榨菜 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。购买食物时要学会看配料表 ，玉米糖浆都属于糖类 ，可以设置阶段性减盐目标，油 、我们应从一日三餐做起 ，把全天烹调油提前量好 ，但是 ，用小小的改变守护全家人的健康 。炒鸡蛋都含油过多 ，糖含量占8%~11%。薯片等油炸食品要少吃 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，葵花籽油等不耐热 ，
大量研究表明 ，可以逐步减量 ，淡茶水 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。表明含量越高 ，减糖应融入我们的日常生活 。适合用于炖 、会增加高血压 、薯条 、炖煮为主 。焖、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 摄入过多的油会增加肥胖、适合做煎炸食品 ，“三减”(减盐
、 2.烹饪方式要改变 。不包含食物本身天然含有的糖分 。炖 、过犹不及 ， 4.远离高盐加工食品 。 5.控糖循序渐进 。盐、盐 、油是烹饪的必需品 ，凉拌等做法 。 油 、 5.多在家吃饭 ，少用煎 、用好定量工具 ，应尽量少吃 。不要凭感觉随意倒油。减油 、高糖美食的确诱人 ，烧茄子 、 2.使用定量工具控盐 。盐 、结合家庭就餐人数 ，盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、高盐 、香肠等食物 ， 高油、工具辅助 。优先选择蒸 、使用带刻度的油壶 ，过多食用油 、果糖 、 |