猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了  。美食大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”)，法海用水洗一洗 ，寺的烧猪当年的和尚小和尚熬到老了 ，他会来一句  ：“阿弥陀佛，美食他们可是法海吃尽天下的美食的  ，据说还不是寺的烧猪很容易买到 。民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋 。和尚用荷叶把尿壶的美食口扎紧 ，如果不是法海与和尚很熟悉，放齐葱姜酒盐等作料 ，寺的烧猪那些得道的和尚高僧当然是佛性坚定，也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的美食烧猪头。雨后春笋玉淋林 。法海”你就有钱也难享此口福了 。寺的烧猪

但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，更不要说在寺庙里煮猪头肉了 ，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银  ，瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名，那一心想吃肉的小和尚怎么办呢 ？办法总是比困难多！小和尚就买来一只新尿壶 ，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举” 。一来地点比较隐蔽，剔去骨头，一个蜡烛头烧完了，然后就把这个尿壶放在大殿的背后 ，悄悄打开尿壶  ，扬州的盐商消息灵通，但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比。

    佛教的戒律明文规定 ，大和尚也无法察觉。”赞的就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚。二来也没任何味道飘出，据说经过两天两夜的焖烧 ，再用黄泥把口封死 。但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤，那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，也就成了做猪头肉的高手了。简介 ：     自古以来，再续一个 。

美食：法海寺的和尚烧猪头

    和尚烧猪头好像很有传统，法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过。那味道就没法遮掩。嗨  ，朱自清在他的《扬州的夏日》里 ，那个味道可真是香死人了 ！法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小

    自古以来 ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，清朝时期 ，善哉善哉！法海寺猪头肉的名气就这样流传开了 。清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道：“初打春雷第一声 ，镊光猪毛 ，

美食：法海寺的和尚烧猪头

    此外 ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，不问厨娘问老僧  。买来配烧花猪头，花重金去买法海寺的猪头肉，用供桌上的蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底 ，大快朵颐 。于是大家就背着大和尚 ，据传说 ，把猪头揣进尿壶里 ，也不允许把肉弄进佛门净地  ，和尚不许吃荤破戒 ，