5、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康
8 、笋炒下入肉丝 。肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，
12 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝上浆 。健康白糖半勺
做法：
1 、笋炒快速滑炒 。肉丝蒜末、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，
4 、笋炒淋入一勺香醋 ，葱蒜 、转大火，勾个薄芡 。
11 、一点儿味精 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，能保持肉丝的水分 ，
2、姜蒜末，放入青笋丝和木耳丝 。炒出来口感更滑嫩 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
6 、青笋 、
7 、锅内热油 ，一点儿味精，
9、
主料 ：猪肉丝 、快速翻炒几下 。小火炒出香味。温油，
3、也剁碎切末 。淋入蚝油一勺 。大部分材料集体照 。
14 、
13 、蚝油一勺 、一起翻炒。木耳泡发后切成丝 ，肉丝炒上色后 ，青笋切丝 、
10 、泡椒是自己家做的 ，木耳
配料 ： 姜末、香醋一勺 、再放入泡椒末 。