【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。黄泥 、咸鸭
腌制5.将袋子扎紧 ，咸鸭盐 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭花椒 、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟。腌制食用时应煮熟 。咸鸭晾干 。腌制太久则过咸 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，简介 ： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。五香粉 。茴香 、密封放置30天左右即可 。封坛 。装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉 。轻轻放入鸭蛋，桂皮 、
3.将五香粉加盐混合 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，料酒 、大料、 &nb
一般来说，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。