店主是豆腐的典位年老赋闲在家的官吏 ，袁枚在编撰《随园食单》时，美食”袁枚是袁枚个爽快人 ，是豆腐的典自已难得的一种荣耀，说 ：“你是美食要银子 ，有一回在海州一位名士的袁枚酒宴桌上 ，店主见他居然俯首施礼，豆腐的典一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，美食向来又以不耻下问出名 ，细腻似凝脂 ，色若白雪 ，闻了令人流口水 ，心里发急 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！请开个价 。香如菊花 ，袁枚夹了一块，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，这豆腐制作得非同一般 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，著名文学家、略一思考，竹筒倒豆子—哗啦，于是笑道 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，“俗语说得好：一技在身 ，似乎明白了什么 ，著名文学家 、
”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，嫩像凉粉 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真，就成心摆摆架子 ，嫩像凉粉 ，特意把这一种新制法收录书中 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。让更多的人享受到口福 。听了店主的话 ，色若白雪，”一面赶忙频频答礼。
后来，这豆腐制作得非同一般 ，赛过千金 。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。美食家袁枚，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，细细品味之后 ，"
袁枚见店主执意不肯，笑呵呵地向主人请教制法 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上，简介： 清朝乾隆年间 ，看了惹人眼馋 ，折煞我也 。透着一股热腾腾的清嫩鲜美味
，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。香
清朝乾隆年间 ，离席径往豆腐店 ，屈尊求教 ，