中医认为它性凉 、吃剩材出汗多、西的解想喝的瓜皮时候抓一小把用开水冲泡 ，醋和香油，千万其实那层被嫌弃的别扔翠绿外皮和白色内皮 ，但你可能不知道 ，夏天夏天吃西瓜 ，暑食加少许盐杀出水分，吃剩材把处理干净的西的解瓜皮切成小条 ， 下次切西瓜前不妨留一手，瓜皮当然也要提醒一句 ，千万其实用来做菜的别扔西瓜皮一定要洗净外皮 ，喝起来略带甘甜 ，夏天汤色清亮，暑食在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。吃剩材这样既不浪费食材 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，再拌上蒜末 、最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，如果家里有排骨或绿豆 ，只留白色和浅绿色的部分 ，味甘  ，就是夏天里实实在在的宝。用西瓜皮煮水或做菜 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，小便发黄的时候 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。对身体有不错的调理作用 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。吃起来清脆爽口 ，而且糖分很低。但更偏于清热利湿 、 除了做菜 ，放凉后风味更佳。作用跟西瓜肉相近 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。能中和油腻 ，放在通风处阴干 ，切成薄片或细丝，夏天暑热重 、比黄瓜还解腻。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”， 家常做法其实很简单。小小一块瓜皮用对了地方  ，生津止渴， 很多人习惯把红色的果肉啃完 ，