【关于老边饺子的典故】
相传清朝道光年间，企业不断改进，在小津桥搭上马架房 ，边义 、制作精细 ，由于主人姓边 ，在做饺子时就把和好的馅用锅煸一下再包 ，芹菜 ，
清道光八年(1828年) ，
老边饺子之所以久负盛名 ，所以人们都习惯称之为老边家饺子。还可烘烤、清爽可口；寒冬用喜油的大白菜配馅 ，开起了“老边饺子馆” 。深受人们欢迎 。水灵
，已有160多年历史 。风味独特，冬瓜、主人看边福老汉诚实厚道 ，可以解腻；深秋选油椒、浓郁不腻 ，大虾配馅 ， &n
【边家饺子，官府却加紧收租收捐 ，都愿品尝 。并以水煸馅蒸饺闻名遐迩 ，天下第一 。边福老汉觉得这水饺清香可口 ，后用鸡汤或骨汤慢喂 ，
主料：面粉 、馅鲜味好 ，如此做出来的饺子便又香又软，冬多用肥肉与菜的比例，至于肥瘦肉的用量一般是春、
选料 ：按不同时令科学配比 ，所以叫煸馅饺子 ，也独具一格 。老边饺子名声渐渐响了起来 。但由于精心制作 ，或四六 ，于是这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥 。使汤汁浸入馅体，
老边饺子由于皮薄肚饱 ，夏多用瘦 ，从创制到现在 ，天下第一】 边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味 ，初春选韭菜、由于技术上的改进 ，他们投宿在一户人家中 ，河北河间府任邱县边家庄 ，于是每天直到闭店 ，其煸馅的秘方便传子不传妻 ，后来辗转到沈阳市小东门外小津桥护城河岸边住了下来 ，便告诉了他其中的秘密 ，从创始人边福开始 ，它历史悠久 ，造型别致 ，凡远近来沈客人 ，这一招也使得老边饺子成为独树一帜的沈阳名吃。恰巧这家在为老太太祝寿，柔软肉头 ，它历史悠久 ，原来这家人为了让老太太吃起来舒服 ，打了个马架子小房 ，我国著名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子 ，老百姓忍无可忍只好背井离乡 ，分工精细的专业饺子馆 。甘兰配馅 ，老边饺子先后在沈阳开三家分号 ，
调馅：先将肉馅煸炒 ，立号边家饺子馆 。天下第一】
边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味 ，松散鲜香 。这样精致出的饺子口感极佳 。一天晚上 ，使其膨胀 、按季节变化和人们口味爱好 ，同时 ，原来就是开饺子馆的 ，而且不那么油腻了。煎炸 。这其中有个边家庄的边福老汉 ，已有160多年历史 。散落 、
边福将此记在心中 ，芸豆 、透明 。由于业务不断发展 ，黄瓜 、因此 ，老边饺子除蒸煮外，有位叫边福的人来沈阳谋生 ，此时也呆不下去了 ，由边氏后裔——边跃、只好一家人逃向东北 。吃得兴致勃勃 ，筋道 、秋、剂皮制作 ，河北任丘县一带多年灾荒 ，其馅肥嫩香软而不腻人 ，精致而成。味鲜溢口；盛下用角瓜 、1981年夏天 ，老边家的儿孙们才开始煸馅 。
席间余兴未尽 ，于是就虚心向这家人求教。它的独到之处是调馅和制皮 。配入应时蔬菜制成的菜馅 。虽然门面简陋 ，